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Receta enviada por: SOFTWAREJAG.COM
Fecha de envio: 31/05/2013
Receta de:
LIBANO

Grupo:
VEGETARIANAS

Nombre de la receta:0000000028
TORTILLA DE VERDURAS Y POLLO

Imagen:
tortilladeverdurasypollo.jpg



Ingredientes:
- 1 taza de carne de pollo, asada picada fina
- 3/4 taza de cebolla picada fina
- 1/2 pimentón verde picado fino
- 1/2 pimentón rojo picado fino
- 2 1/2 taza de puré de papas preparado
- 1 taza de champiñones cortados en láminas finas
- 3 cucharadas de perejil picado fino
- pimienta
- 6 huevos
- 1/2 tazas de queso parmesano rallado
- sal

Numero de porciones:
0

Tiempo Aproximado:


Costo aproximado:
0.00

Bebida recomendada:


Calificacion:
3

Nivel de dificultad:
3

Preparacion:
En una sartén cocine los pimientos,  los champiñones, la cebolla con pimienta y sal, en 2 cucharadas de aceite a fuego medio, revuelva hasta que las verduras estén blandas y el líquido evaporado. 

Agregue el pollo y retire del fuego. En un recipiente, bata junto a los huevos, el puré de papas, perejil, queso rallado, pimienta y sal hasta que la mezcla esté incorporada. Añada a la mezcla de verduras, pollo y revuelva. Precaliente el horno a temperatura media.  

En una sartén antiadherente, caliente 2 cucharadas de aceite a fuego medio.  Vierta la mezcla de huevos y hornee la tortilla 20 a 30 minutos o hasta que este cuajada.