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Receta enviada por: SOFTWAREJAG.COM
Fecha de envio: 31/05/2013
Receta de:
ESTADOS UNIDOS

Grupo:
SOPAS / POTAJES

Nombre de la receta:0000000028
SOPA DE VEGETALES CON FIDEOS

Imagen:
sopadevegetalesconfideos.jpg



Ingredientes:
- 2 cdas. aceite de oliva
- 1/2 cebolla amarilla grande, picada
- 2 ramos de apio, picados
- 2 zanahorias, picadas
- 1 pimiento rojo, picado
- 1 diente de ajo, finamente picado
- 1 cdta. de orégano seco
- 1 taza floretes de broccoli
- 8 tazas caldo vegetal
- 2 tazas fideos de huevo
- sal y pimienta al gusto


Numero de porciones:
4

Tiempo Aproximado:
65

Costo aproximado:
0.00

Bebida recomendada:


Calificacion:
3

Nivel de dificultad:
3

Preparacion:
Calienta el caldo vegetal en una olla mediana.

Calienta el aceite en una olla grande sobre fuego medio alto.

Agrega la cebolla, apio, zanahoria y pimiento. Saltea 3-4 minutos para suavizar y sazona con sal y pimienta.

Agrega el ajo, el orégano y saltea 30 segundos. Agrega el brócoli junto con el caldo caliente y lleva a punto de ebullición. Baja la temperatura y cocina a fuego lento 30 minutos>

Agrega los fideos y cocina 15 minutos más.

Sazona con sal, pimienta y sirve.