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Receta enviada por: SOFTWAREJAG.COM
Fecha de envio: 31/05/2013
Receta de:
MEXICO

Grupo:
SOPAS / POTAJES

Nombre de la receta:0000000025
SOPA DE PAPA Y COL RIZADA

Imagen:
sopadepapaycolrizada.jpg



Ingredientes:
- 2 cdas. de mantequilla
- 1 cda. aceite de oliva
- 2 puerros, cortados en rebanadas y lavados
- 1 papa russet, pelada y cortada en cuadritos
- 4 tazas hojas de col rizada, cortadas
- 6 tazas caldo de pollo
- 2 tazas de agua
- sal y pimienta al gusto


Numero de porciones:
6

Tiempo Aproximado:
60

Costo aproximado:
0.00

Bebida recomendada:


Calificacion:
3

Nivel de dificultad:
3

Preparacion:
Combina el caldo y agua en una olla mediana y mantenga caliente sobre fuego lento.

Calienta una olla grande sobre fuego medio alto y agrega la mantequilla junto con el aceite.
Agrega los puerros y saltea 2-3 minutos para suavizar. Sazona con sal y pimienta.

Agrega la papa y cocina 2 minutos más. Añada las hojas de col y saltea 1 minuto más.

Agrega el caldo y agua caliente. Cocina a fuego lento 30-45 minutos.

La sopa se puede servir así o licuada.