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Receta enviada por: SOFTWAREJAG.COM
Fecha de envio: 31/05/2013
Receta de:
ESTADOS UNIDOS

Grupo:
SOPAS / POTAJES

Nombre de la receta:0000000030
SOPA DE MALANGA CON LIMONCILLO

Imagen:
sopademalangaconlimoncillo.jpg



Ingredientes:
- 1 1/2 tazas puré de malanga (sobras)
- 2 tazas caldo de pollo
- 2 cdtas. Limoncillo o limonaria
- 1/2 cdta. de jengibre rallado
- 1/2 cdta. pimienta blanca
- sal al gusto
- 2 huevos
- 1/4 taza cilantro fresco, para decoración


Numero de porciones:
2

Tiempo Aproximado:
10

Costo aproximado:
0.00

Bebida recomendada:


Calificacion:
3

Nivel de dificultad:
3

Preparacion:
En una olla mediana, combina caldo de pollo, puré de malanga, limoncillo, jengibre, pimienta y sal. Revuelve bien para disolver la malanga. Deja cocinar a fuego bajo 5 minutos.

Sube el fuego a medio alto y lleva la sopa al punto de ebullición.

Rompe los huevos dentro de la sopa y baja el calor a fuego lento. Tapa la sopa y deja cocinar 3-4 minutos.

Sirve cada plato de sopa con uno de los huevos. Decora con el cilantro.