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Receta enviada por: SOFTWAREJAG.COM
Fecha de envio: 31/05/2013
Receta de:
MEXICO

Grupo:
SOPAS / POTAJES

Nombre de la receta:0000000023
SOPA DE MAÍZ CON TOCINA

Imagen:
sopademaizcontocina.jpg



Ingredientes:
- 4 rebanadas de tocino
- 1 cebolla amarilla, picada
- 2 latas (15 oz.) de maíz, escurridos y lavados 
- 1 papa russett, pelada y cortada en cuadritos
- 6 tazas caldo de pollo, bajo en sodio
- 2 cebollas verdes, cortadas en rebanadas
- 4 oz. queso de cabra, desmoronado
- sal y pimienta al gusto


Numero de porciones:
4

Tiempo Aproximado:
25

Costo aproximado:
0.00

Bebida recomendada:


Calificacion:
3

Nivel de dificultad:
3

Preparacion:
Calienta una olla grande sobre fuego medio alto. Agrega el tocino y cocina 5-6 minutos.

Remueve el tocino y pon sobre un plato forrado con papel toalla. Corta el tocino en pedacitos.

En la misma olla, con la grasa de tocino, saltea la cebolla 3-4 minutos para suavizar.

Agrega el maíz y saltea 3 minutos más. Sazona con sal y pimienta.
Agrega la papa y caldo de pollo. Sube el fuego a alto para hervir y luego sigue cocinando a fuego lento 45-60 minutos.

Pasa la mitad de la sopa a una licuadora y licua bien. Regresa la sopa licuada a la olla y revuelve. Sazona con sal y pimienta.

Sirve la sopa con tocino, cebollas verdes y queso de cabra por encima.