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Receta enviada por: SOFTWAREJAG.COM
Fecha de envio: 31/05/2013
Receta de:
ESTADOS UNIDOS

Grupo:
SOPAS / POTAJES

Nombre de la receta:0000000031
SOPA CREMOSA DE ELOTE Y BRÓCOLI

Imagen:
sopacremosadeeloteybrocoli.jpg



Ingredientes:
- 2 cucharadas de mantequilla o de margarina 
- 1 cebolla mediana, picada (1/2 taza) 
- 1 diente de ajo, finamente picado 
- 3 cucharadas de harina multiusos
- 1/2 cucharadita de sal gruesa 
- 1/8 cucharadita de pimienta 
- 3 tazas de caldo de pollo reducido en sodio de caldo de verduras 
- 1 bolsa (16 oz) de cortes de brócoli orgánico
- 2 tazas de granos de elote orgánico (maíz), congelado  (de una bolsa de 16 oz) 
- 1 taza de leche

Numero de porciones:
6

Tiempo Aproximado:
30

Costo aproximado:
0.00

Bebida recomendada:


Calificacion:
3

Nivel de dificultad:
3

Preparacion:
En una olla de 4 cuartos de galón, derrite la mantequilla a fuego medio. Fríe la cebolla y el ajo en la mantequilla, de 2 a 3 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que estén blandos. Añade la harina, la sal y la pimienta. Cocina revolviendo constantemente por 1 minuto. 

Añade el caldo, el brócoli y el elote. Calienta hasta hervir, a fuego alto. Baja la flama; cocina a fuego lento de 5 a 7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén blandas. 

Añade la leche.

Cocina de 2 a 3 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté caliente (que no hierva).