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Receta enviada por: SOFTWAREJAG.COM
Fecha de envio: 31/05/2013
Receta de:
ESPANA

Grupo:
SOPAS / POTAJES

Nombre de la receta:0000000025
SOPA CREMOSA DE BRÓCOLI 2

Imagen:
sopacremosadebrocoli2.jpg



Ingredientes:
- 1 cda. de mantequilla
- 1 cda. aceite de oliva
- 2 puerros, partes blancas, cortados a la mitad y en rebanadas finas
- 4 tazas flores de brócoli
- 1 cdta. de sazón Italiano
- 1 pizca hojuelas de chile rojo
- 1 lata (15.5 oz.) de alubias (cannellini)
- 6 tazas caldo de pollo
- perejil picado, para decoración
- 4 cdas. queso de cabra, desmoronado, para decoración
- sal y pimienta al gusto


Numero de porciones:
4

Tiempo Aproximado:
60

Costo aproximado:
0.00

Bebida recomendada:


Calificacion:
3

Nivel de dificultad:
3

Preparacion:
Caliente la mantequilla y aceite en una olla grande sobre fuego medio alto.

Agregue las rebanadas de puerro y saltea 2-3 minutos para ablandar.

Agregue el brócoli, la sazón Italiana y las hojuelas de chile rojo. Sazone con sal y pimienta al gusto. Cocine 2-3 minutos más.

Añade las alubias y el caldo de pollo. Cocine a fuego alto hasta que hierva la sopa. Baje a fuego lento y cocine 35-45 minutos.

Licue la sopa bien y sirve con perejil picado y 1 cda. queso de cabra en cada plato.