Mi Recetario Profesional en la red

Receta enviada por: SOFTWAREJAG.COM
Fecha de envio: 31/05/2013
Receta de:
PERU
PICANTE DE LENGUADO
Grupo:
PESCADOS / MARISCOS


Nombre de la receta:0000000019
PICANTE DE LENGUADO

Imagen:
picantedelenguado.jpg



Ingredientes:
- 1 kilo de filete de lenguado
- 1/2 taza de aceite
- 1/2 taza de agua
- 1/3 de taza de jugo de limón
- 1/3 de taza de salsa inglesa
- 2 cdas de azúcar
- 2 cdas de sal
- 1 cdta de mostaza en polvo
- 1 diente de ajo finamente picado
- Ají molido, sal, pimienta al gusto
- Salsa de ají al gusto



Numero de porciones:
0

Tiempo Aproximado:


Costo aproximado:
0.00

Bebida recomendada:


Calificacion:
3

Nivel de dificultad:
3

Preparacion:
Cortamos el pescado en porciones. Mezclamos todos los ingredientes, excepto el ají y el pescado. Hervimos esta mezcla durante 5 minutos, la dejamos enfriar y la echamos sobre los filetes. Dejamos macerando durante media hora.

Ponemos los filetes en una plancha con aceite bien caliente y esparcimos ají al gusto sobre ellos. Freírlos de 7 a 10 minutos por cada lado.