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Receta enviada por: SOFTWAREJAG.COM
Fecha de envio: 31/05/2013
Receta de:
ESPANA

Grupo:
PESCADOS / MARISCOS

Nombre de la receta:0000000023
PESCADO EN SALSA DE AJO

Imagen:
pescadoensalsadeajo.jpg



Ingredientes:
- 4 filetes de pescado de tu preferencia
- 5 dientes de ajo
- 1 cda. de harina sin preparar
- 2 cdas. de mantequilla
- 1 huevo batido
- 1/2 taza de pan rallado
- 1 taza de caldo de pescado
- Sal y pimienta
- Aceite


Numero de porciones:
0

Tiempo Aproximado:


Costo aproximado:
0.00

Bebida recomendada:


Calificacion:
3

Nivel de dificultad:
3

Preparacion:
Corta los 5 dientes de ajo en finas láminas y fríelas en una sartén con las cucharadas de mantequilla. Cuando se torne transparente, agrega la harina y mezcla bien.

Poco a poco, agrega el caldo de pescado para que la mezcla comience a aligerarse, siempre revolviendo para que no se formen grumos en la mezcla. Finalmente agrega sal y pimienta al gusto.

Para el pescado:
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Condimenta los filetes con sal y pimienta al gusto, y pásalos por pan rallado, huevo y nuevamente pan rallado para freírlos.

Sírvelos bañados en la salsa y espolvorea un poco de perejil picado sobre cada uno de ellos.