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Receta enviada por: SOFTWAREJAG.COM
Fecha de envio: 31/05/2013
Receta de:
ESTADOS UNIDOS

Grupo:
PASTELES / PIES

Nombre de la receta:0000000018
PAY DE CALABACITAS

Imagen:
paydecalabacitas.jpg



Ingredientes:
- 2 cucharadas de Mantequilla
- 4 tazas de calabacitas finamente rebanadas
- 1 taza de cebolla picada
- 2 cucharadas de perejil seco
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de hojas de albahaca secas
- 1/4 cucharadita de hojas de orégano secas
- 2 huevos, bien batidos
- 2 tazas de queso rallado Muenster o mozzarella (8 oz)
- 1 lata (8 oz) de masa refrigerada para cuernitos
- 2 cucharadas de mostaza


Numero de porciones:
0

Tiempo Aproximado:
50

Costo aproximado:
0.00

Bebida recomendada:


Calificacion:
3

Nivel de dificultad:
3

Preparacion:
Precalienta el horno a 375°F. En un sartén de 12 pulgadas de diámetro, derrite la mantequilla a fuego medio alto. Agrega las calabacitas y las cebollas; cocina de 6 a 8 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que estén cocidas. Agrega el perejil, sal, pimienta, ajo en polvo, albahaca y orégano.

En un plato o molde hondo grande agrega los huevos y el queso y bátelos. Agrega la mezcla con las calabacitas; revuelve con cuidado.

Separa la masa en 8 triángulos. Colócalas en un plato para pay sin engrasar de 10 pulgadas de diámetro, un platón rectangular de vidrio de 12x8 pulgadas o también en un molde para quiche de 11 pulgadas; presiona sobre el fondo y los lados del molde a que se cubra. Presiona a que se cierren las perforaciones. Unta la masa del molde con la mostaza. Vacía la mezcla del huevo uniformemente en el molde que contiene la masa (corteza del pay).

Hornea 18 a 22 minutos o hasta que el cuchillo insertado en el centro salga limpio. Si es necesario, cubre con tiras de papel aluminio la orilla o corteza del pay los últimos 10 minutos para que no se dore de más. Déjalo reposar 10 minutos antes de servir.