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Receta enviada por: SOFTWAREJAG.COM
Fecha de envio: 31/05/2013
Receta de:
ESPANA

Grupo:
SOPAS / POTAJES

Nombre de la receta:0000000019
HABAS A LA CATALANA

Imagen:
habasalacatalana.jpg



Ingredientes:
- 6 tajadas de tocino grueso, cortado en cuadritos
- 1 cebolla blanca, cortada en cuadritos
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- 3 tomates italianos, cortados en cuadritos
- 2 paquetes (de 10 onzas) de habas congeladas
- 1 lata (de14 ½ onzas) de caldo de carne de res
- 1 taza de vino blanco, seco
- 1 cucharada de tomillo fresco, picado
- 2 hojas de laurel
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra


Numero de porciones:
5

Tiempo Aproximado:
40

Costo aproximado:
0.00

Bebida recomendada:


Calificacion:
3

Nivel de dificultad:
3

Preparacion:
Calienta el tocino en una olla grande, hasta que empiece a dorarse a fuego medio-alto.

Cocína, revolviendo ocasionalmente, hasta que el tocino empiece a dorar, cerca de 5 minutos.

Agrega la cebolla y el ajo revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla este blandita, más o menos 5 minutos. Agrega los tomates y cocina, revolviendo ocasionalmente hasta que estén suaves, más o menos 5 minutos.

Ahora agrega las habas, el caldo, el vino, el tomillo, las hojas de laurel, la sal y la pimienta; ponlo a hervir. Reduce el calor y cocínalo a fuego lento, tapado hasta que los sabores se entremezclen, 25-30 minutos.