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Receta enviada por: SOFTWAREJAG.COM
Fecha de envio: 31/05/2013
Receta de:
ESPANA

Grupo:
BEBIDAS

Nombre de la receta:0000000029
GAZPACHO DE SANDÍA Y ARÁNDANO

Imagen:
gazpachodesandiayarandano.jpg



Ingredientes:
- 5 tazas de sandia, cortada
- 1 1/2 tazas de arándanos frescos
- 1/3 taza vinagre de vino rojo
- 2 cdas. vinagre balsámico blanco 
- 1 pepino, pelado y sin semillas
- 1 jalapeño, finamente picado
- 1/2 cebolla roja, picada
- 1/2 pimiento amarillo, finamente picado
- 1/2 taza de cilantro, picado
- sal y pimienta al gusto
- 1 aguacate maduro, cortada en rebanadas finas
- menta y cilantro picado para decoración


Numero de porciones:
6

Tiempo Aproximado:


Costo aproximado:
0.00

Bebida recomendada:


Calificacion:
3

Nivel de dificultad:
3

Preparacion:
En una licuadora, combina 4 tazas de sandia, 1/2 pepino, los arándanos y vinagres. Licua bien.

Agrega el jalapeño, la cebolla, el pimiento amarillo y el cilantro. Licua unos segundos para incorporar.

Transfiere la mezcla a un tazón y agrega 1 taza de sandia finamente picada y 1/2 pepino finamente picado. 

Sazona con sal y pimienta. Refrigera 1-5 horas para que se asienten los sabores.

Sirve con las rebanadas de aguacate y decora con menta y cilantro picado.