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Receta enviada por: SOFTWAREJAG.COM
Fecha de envio: 31/05/2013
Receta de:
ESTADOS UNIDOS

Grupo:
SOPAS / POTAJES

Nombre de la receta:0000000034
ESTOFADO CON MOSTAZA DIJON Y PAPAS

Imagen:
estofadoconmostazadijonypapas.jpg



Ingredientes:
- 1 lb de sirloin de res (o bisteces), deshuesado, cortado en piezas de 1/2 pulgada 
- 1/2 cucharadita de sal sazonada con pimienta 
- 2 frascos (12 oz cada uno) de salsa o gravy de carne de res 
- 1 taza de agua 
- 2 cucharadas de Mostaza 
- 1/4 cucharadita de hojas de tomillo secas 
- 4 papitas rojas chicas, cortadas en cubos de 1/2 a 3/4 de pulgada (aproximadamente 2 tazas) 
- 1 1/2 tazas de ejotes cortados
- 2 zanahorias medianas, rebanadas (1 taza)


Numero de porciones:
4

Tiempo Aproximado:
45

Costo aproximado:
0.00

Bebida recomendada:


Calificacion:
3

Nivel de dificultad:
3

Preparacion:
Espolvorea la carne con la sal sazonada con pimienta. 

En una cacerola refractaria de 4 cuartos de galón o en una sartén con antiadherente o non-stick de 12 pulgadas, cocina la carne a fuego medio alto, aproximadamente 4 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que se dore. 

Añade la salsa, el agua, la mostaza y el tomillo y mezcla bien. Añade las papas, los ejotes y las zanahorias. 

Calienta hasta que hierva; baja el fuego a medio bajo. Tapa y cocina de 20 a 22 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las papas y los ejotes estén blandos, no sobre cocidos.