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Receta enviada por: SOFTWAREJAG.COM
Fecha de envio: 31/05/2013
Receta de:
PERU

Grupo:
PESCADOS / MARISCOS

Nombre de la receta:0000000039
CROQUETAS DE CANGREJO CON CHOCLO O MAÍZ

Imagen:
croquetasdecangrejoconchocloomaiz.jpg



Ingredientes:
- 150 g de pulpa de cangrejo
- 2 cdas de mantequilla
- 3 choclos grandes
- Pizca de anís
- 1 cucharda de azúcar
- Sal
- Aceite en cantidad necesaria


Numero de porciones:
0

Tiempo Aproximado:


Costo aproximado:
0.00

Bebida recomendada:


Calificacion:
3

Nivel de dificultad:
3

Preparacion:
Derretimos la mantequilla en una sartén y salteamos el cangrejo por 3 minutos. Reservamos.

Hervimos el choclo o maíz en agua con anís y azúcar. Retiramos el choclo, lo desgranamos y pasamos por el moledor o licuadora.

Agregamos sal al choclo o maíz, formamos bolitas y aplastamos de manera que queden como pequeñas croquetas. Colocamos al centro de cada croqueta un poco de pulpa de cangrejo y cerramos con otra capa de choclo.

Calentamos un poco de aceite en una sartén y freímos las torrejitas. Retiramos y servimos.