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Receta enviada por: SOFTWAREJAG.COM
Fecha de envio: 31/05/2013
Receta de:
MEXICO

Grupo:
SOPAS / POTAJES

Nombre de la receta:0000000015
CREMA DE FRIJOL

Imagen:
cremadefrijol.jpg



Ingredientes:
- 1 cucharada de aceite de canola
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/2 cebolla en trozos
- 1 ½ tazas de frijoles molidos
- 1 taza de crema baja en grasa
- 2 tazas de caldo de pollo sin sal
- 1/2 taza de leche descremada
- Una pizca de sal y pimienta
- 2 hojas de epazote, lavadas y desinfectadas
- Crutones, para acompañar


Numero de porciones:
4

Tiempo Aproximado:


Costo aproximado:
0.00

Bebida recomendada:


Calificacion:
3

Nivel de dificultad:
3

Preparacion:
Calienta el aceite en una olla, dora ligeramente ajo y cebolla. Agrega los frijoles, incorpora la crema y un poco de caldo de pollo. 

Pasa lo anterior al vaso de tu licuadora, agrega el resto del caldo y la leche, mezcla perfectamente. 

Regresa la crema a la misma olla, da una pizca de sal y pimienta, agrega epazote y deja cocinar a fuego bajo unos 5 minutos más para integrar sabores.
Sirve y acompaña con crutones o tortillas en julianas horneadas.